Es potong ketan hitam. Es potong merupakan salah satu jajanan yang sangat populer di zamannya dengan didagangkan menggunakan gerobak sambil berkeliling. Walau saat ini agak sulit menemukan pedagang es potong bukan berarti es ini tidak diminati lagi. Es potong jadul yang pernah saya cicipi di selama duduk di bangku SD jaman dulu itu seingat saya seperti es potong celup coklat, es potong bubur ketan hitam, es potong kacang hijau, es potong meises, es potong hunkwe a.k.a es gabus, es potong buah dan sisanya lupa-lupa ingat.
Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama.
Bubur ini memiliki rasa manis dan dalam penyajian diberikan santan yang memiliki cita.
Minggu kemarin finally ngicipin es ketan hitam legendaris di Kota Malang.
Sedang mencari inspirasi resep es potong ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es potong ketan hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Es potong merupakan salah satu jajanan yang sangat populer di zamannya dengan didagangkan menggunakan gerobak sambil berkeliling. Walau saat ini agak sulit menemukan pedagang es potong bukan berarti es ini tidak diminati lagi. Es potong jadul yang pernah saya cicipi di selama duduk di bangku SD jaman dulu itu seingat saya seperti es potong celup coklat, es potong bubur ketan hitam, es potong kacang hijau, es potong meises, es potong hunkwe a.k.a es gabus, es potong buah dan sisanya lupa-lupa ingat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es potong ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan es potong ketan hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es potong ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es potong ketan hitam memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Es potong ketan hitam:
- Siapkan 250 gr tape ketan hitam (sesuai selera).
- Gunakan 100 gr tepung maizena.
- Ambil 10 sdm gula pasir (sesuai selera y).
- Sediakan 1 sachet SKM putih.
- Ambil 2 bungkus santan instan.
- Gunakan 1 sdt vanili bubuk.
- Ambil 3 helai daun pandan, simpul.
- Sediakan sejumput garam.
- Siapkan 1 lt air matang.
- Gunakan pasta coklat untuk hiasan (sesuai selera).
Perpaduan ketan hitam, santan, susu, sirup homemade. Es Tape ketan hitam merupakan minuman tradisonal yang sekarang uda jarang banget ditemukan. Es goyang ketan hitam, #icecream yang biasanya dijual di depan sekolah ini kami coba membuat kreasinya sendiri. Yuk langsung aja lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #EsNostalgia.
Cara membuat Es potong ketan hitam:
- Siapkan bahan-bahannya dulu y moms.
- Campur santan instan dengan air, aduk merata. ambil sebagian kecil santan, masukkan gula aduk hingga larut lalu tuangkan kembali kedalam santan.
- Saring larutan santan dan gula, lalu jerang ke dalam panci dan panaskan..
- Larutkan maizena dengan sedikit santan lalu tuang kembali,tambahkan garam dan susu kental manis, aduk dan koreksi rasa. aduk-aduk sampai adonan mendidih mengental dan meletup2.
- Setelah mendidih angkat panci tunggu hingga adonan dingin. tambahkan tape ketan hitam lalu aduk rata.
- Cetak es potong kedalam kemasan yg sesuai selera (saya pakai plastik es lilin dan jg wadah tupperware) jika menggunakan wadah tertentu, lapisi dengan plastik alasnya agar mudah diangkat ketika es sudah beku.
- Dinginkan sampai beku lalu siap dinikmati 😉😉😉.
Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil permentasi berupa kandungan alkohol. Dimana alkohol tersebut yang menyebabkan beras ketan hitam menjadi. Tape ketan juga bisa dibuat menjadi minuman yang dingin dan lezat Mari, kita ikuti langkah-langkah pembuatan es campur tape ketan hitam. Tape ketan hitam ini sangat baik sekali bagi anda yang ingin menambah nafsu makan. Khususnya bagi orang barusan sembuh dari sakit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Es potong ketan hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!