Chocolate Soufflé. Remove the chocolate pastry cream from the heat and transfer to a large bowl. Cover with plastic wrap, making sure the plastic touches the surface to prevent a skin from forming. These visually impressive individual chocolate soufflés are perfect for your special someone.
Chocolate Soufflé is a baked egg-based dish often served as a savory main dish or sweetened as a These individual-serving chocolate soufflés are dark and intense in flavor, yet with a light and not too.
This decadent chocolate souffle is dark and intense in flavor, yet light and silky in texture.
This luxurious chocolate souffle is rich and extremely chocolatey.
Anda sedang mencari inspirasi resep chocolate soufflé yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chocolate soufflé yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chocolate soufflé, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chocolate soufflé yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Remove the chocolate pastry cream from the heat and transfer to a large bowl. Cover with plastic wrap, making sure the plastic touches the surface to prevent a skin from forming. These visually impressive individual chocolate soufflés are perfect for your special someone.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chocolate soufflé yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chocolate Soufflé menggunakan 9 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Chocolate Soufflé:
- Siapkan 30 gr Butter (unsalted).
- Sediakan 80 gr Gula pasir + untuk melapisi ramekin.
- Ambil 3 butir Telu, pisahkan putih dan kuning telur.
- Sediakan 1/4 sdt Krim tartar.
- Gunakan 165 gr Coklat batang (>65% cocoa), dipotong besar2.
- Ambil 160 ml Susu segar.
- Siapkan 1 sdm Tepung maizena.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Ambil 40 gr Sour cream.
Chocolate Soufflé Chocolate Soufflé. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines. A chocolate soufflé is a delicious dessert perfect to make for the people you love. A Valentine's Day classic, the soufflé has a reputation for being very difficult to make and very easy to mess up. You did nothing wrong — it's their nature.
Langkah-langkah menyiapkan Chocolate Soufflé:
- Potong coklat batangan. Karena hidangan ini fokus pada rasa coklat, belilah coklat premium yang enak. Saya pakai campuran 80% cocoa dan 56% cocoa. Jika konsentrasi cocoa terlalu rendah, souffle akan menjadi terlalu manis dan buat blenger (overwhelmed)..
- Olesi 6 mangkuk ramekin dengan butter lalu lapisi dengan gula. Pastikan tidak ada bagian mangkuk yang tidak tertutup gula..
- Dengan api kecil, masukkan sisa butter dan biarkan sampai meleleh. Tambahkan tepung maizena dan garam sambil terus diaduk. Tuang susu dan masak sambil terus diaduk selama 3-4 menit..
- Setelah sedikit dingin, tuang campuran susu kedalam mangkuk dengan coklat. Aduk dengan whisk sampai semuanya meleleh. Tambah kuning telur dan sour cream sampai tercampur rata..
- Di mangkuk lain, kocok putih telur dengan mixer sampai berbuih. Tambahkan krim tartar dan kocok lagi sampai soft peak lalu tambahkan gula sedikit2. Terus kocok sampai mengembang dan agak kaku ketika diangkat (medium peaks).
- Tambahkan 1/3 meringue (putih telur yg sudah mengembang) kedalam adonan coklat tadi dan diaduk dengan teknik melipat (bukan dikocok). Angkat dan lipat adonan perlahan sampai tercampur dan tambah meringue sampai habis. Jangan overmix, nanti souffle tidak akan mengembang..
- Tuang ke mangkuk ramekin yang sudah dilapisi gula sampai hampir penuh dan gunakkan ibu jari untuk mengelap bagian atas gula yang tersisa dengan satu putaran yang rapih. Tujuannya adalah supaya adonan coklat tidak bersentuhan dengan mangkuk dan akan naik dengan rapih ketika dipanggang..
- Masukkan kedalam oven yang di preheat ke suhu 210 C. Pangang sekitar 16 menit untuk bagian tengah yang masih meleleh seperti chocolate lava. Untuk souffle yang set dan keras seperti kue, masak di 190 C selama 20 menit. Saya rekomen 16 menit di api tinggi!.
- Jika dibiarkan terlalu lama, souffle akan deflate (kempes) dan tidak lagi cantik. Sajikan dengan menaburi gula halus diatasnya dan langsung dimakan hangat2!.
- Satu mangkuk chocolate souffle ini mengandung sekitar 296 kalori. Tidak terlalu tinggi jika dibandingkan rasanya yang begitu manis dan enak. *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda..
Chocolate soufflé is an exquisite French dessert that combines dark chocolate with a creamy egg yolk base and fluffy egg whites. Typically prepared in small ramekins, it should always be lightly baked in. Rich yet light Chocolate Soufflés for Two are the perfect romantic Valentine's Day dessert! Recipe can be made ahead of time. A wide variety of chocolate souffle options are available to you, such as material, feature, and certification.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chocolate Soufflé yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!